「還好裡面還幾個泡面,勉強墊墊肚子。」
「這蝦肉也太吧?這還能叫龍蝦嗎?應該稱作龍蝦。」
「本正其龍蝦館著,拿起龍蝦主播對比,個頭最倍,估計就主播說規格簡直太。」
「主播說這朋友圈過,本來說著今,惜別說排隊排很久,就換另龍蝦館,現相當後悔。」
沒等待久,第碟龍蝦也來。
「好,客,【清蒸龍蝦】請用。」
同樣這份【清蒸龍蝦】分量也顯超標,而且個頭同樣非常。
李瀟把攝像頭對準籠裡面冒著熱氣清蒸龍蝦,這裡清蒸龍蝦全稱應該蒜蓉清蒸龍蝦。
「這個蒜蓉清蒸龍蝦,法很簡單。」
「把洗幹淨,同時處理幹淨龍蝦放砧闆,用剪刀沿著龍蝦背脊剪開,龍蝦背面鋪滿銀蒜,然後平放籠裡面蒸熟即。」
「這個制作方法連完全會廚藝都以制作,因為隻需使用刷剪刀這樣常具就以。」
「如果興趣以嘗試,過清蒸龍蝦需挑選龍蝦盡量隻點,這樣蒸來肉就會麼散。」
說話間李瀟已經剝好隻龍蝦,甚至面銀蒜都沒掉落來,見剝蝦法純熟。
蒜蓉龍蝦塞進嘴裡,股濃郁蒜就湧入腔之。
李瀟邊咀嚼著龍蝦,邊比拇指
「銀蒜調配相當錯,蒜酥,蒜濃郁,即便經過幾分鐘蒸煮,表面還保持焦酥脆覺。」
「銀蒜經過幾分鐘蒸煮,體處於將熟未熟狀態,很辛辣,蒜分清。」
「兩種同蒜帶來同,混糖,鹽,雞精,精,耗油,分豐富。」
「蝦肉略微比冰鎮龍蝦稍差點點,主原因蒸煮時間似乎略久,讓肉質變得稍微點老。」
「過這候僅僅隻差許,很能因為這份龍蝦個頭太,所以候並好掌握。」
「所以這裡也得另個結論,清蒸龍蝦個頭既能太也能太,太肉蒸之後會松散,同時也能太,體型太,蒸煮時間太長,肉同樣會變老。」
說話間李瀟又挑隻蒜末龍蝦兩除剝掉蝦殼,把蝦肉丟進嘴裡,隨後還輕輕搖搖頭。
同樣這隻也太老,又已經點。
並沒繼續播第隻,因為這時已經後後覺反應過來。
同個籠裡面龍蝦,蒸煮時間必然樣,也就說這些龍蝦用同樣時間烹飪,麼能會現些老,些老況呢?
雖然覺些浪費,但李瀟並打算繼續剩蒜末龍蝦,因為等還超過斤龍蝦等待自己。
直播間內,到李瀟臉糾結第隻蒜蓉龍蝦,個個觀眾都笑起來