同時魚肚裡面放入切好姜絲蔥，最後淋雕，輕輕給魚個頂級spa，靜止讓雕酒完全融入斑魚裡面。

兩隻指蝦，取蝦仁後用鑷子將蝦面紅筋腱挑起。

這步非常考究功夫，由於蝦筋腱極細，所以用力太就會將筋腱繃斷。

如果用力太，又沒辦法將筋腱挑。

所以，即便李瀟擁幾種同類型技能，每隻蝦都費兩分鐘才能處理完。

直播間內。

「主播這幹嘛？」

「太，挑紅到底麼？」

「蝦線嗎？」

「見過紅蝦線嗎？蝦線就蝦腸，，而且就隻條！」

觀眾議論紛紛，都太李瀟到底幹嘛。

過畢竟這次直播觀眾裡面還藏著級廚師，很就來給其解惑。

「這蝦筋腱，蝦之所以能裡彈運動，全靠。」

但紅線到底麼之後，疑惑並沒減，反而更。

們清楚主播為麼把蝦所筋腱給挑來，而李瀟也聚精會神挑著劍，根本沒注到言論。

半個時，李瀟才把隻蝦處理好。

活動些僵，沒遲疑把斑魚放進蒸籠，開始最後烹飪。

沒煙霧裊裊蒸籠面等待，李瀟繼續處理最後幾個菜。

會場提供華腿並條，而提被切成方方長方形華腿塊，品質也隻般平。

過李瀟也沒介，這甚至還省處理功夫。

畢竟需就方方華腿，將長方形華腿切成幣度相當片。

裹用蛋黃鹹蛋黃調配來面糊，放進油鍋，等腿浮起後刻撈，瀝幹油脂並且進擺盤。

取膽放入槽讓清將膽粘液沖，將蘇嫩葉摘。

瀝幹分膽裹面糊，每片蘇兩瓣裹面糊膽。

膽再覆蓋片蘇，最後將包裹著膽蘇裹層面糊，放入油鍋，等待蘇浮起就以刻撈起。