第塊時候,讓舌頭蕾打開。
第塊時候,舌頭已經習慣醬鴨濃郁醬。
等完第塊時候,醬鴨越嚼越特性,卻會給種猶未盡覺。
然而恰恰這種猶未盡,求而得覺。
卻最讓回無窮,單單這份恰到好處醬鴨。
李瀟就願再次顧這裡。
愧級主廚拿好菜,果然名虛傳。
「如果單其塊醬鴨,隻會給到分,但如果塊醬鴨放起,麼就能達到分。」
「種猶未盡覺實太妙,讓慾罷能。」
完醬鴨,第菜就被送來。
怪脆肉
怪脆肉同樣塊,塊脆肉都方方。
隻拇指蓋比醬鴨更加巧。
旁邊還配顆黃怪蠶豆。
怪川首創型之。
怪集鹹、甜、麻、辣、酸,種主為體。
又以鮮,並而協調,俱全且諧著稱。
表面說怪,但很來卻美。
怪用鹽、醬油、紅油,椒、椒面、醋、糖、芝麻醬、熟芝麻、芝麻油精來調制。
調制怪調料品種,但求各種調料比例恰當,壓,相得益彰。
怪以說最難調配個型。
因為需每個都現物,而每個又都主角。
李瀟夾起其塊脆肉,對著直播間說:
「個川菜廚師平到底如何,隻怪菜,就能概判斷來。」
「現們就來嘗嘗,這怪脆肉到底得如何。」