方老闆嘴刁?
菜來嘗就麼方菜。
而且滬甯波本幫菜本來也很名。
但陸華真沒到劉國華傳菜居然這麼驚。
這兩批發這邊好,因為案子事還沒落。
周邊老百姓都來買東。
過這頭租貴,再說,們這些老闆好,又麼辦法,于就來管這邊。
昨試營業,推來主菜獅子魚。
結果試營業造成效果特别好。
今午時候,批發這邊堂已經沒,倒守門飯館,門排滿。
個個都點獅子魚。
劉國華個忙得過來。
但好,也急着回,于就門邊閑聊邊等。
劉國華幹脆把爐搬到面,燒壺熱茶,誰渴誰就先點。
茶這東越越餓。
這東刮油啊,着裡面來時候油滿面,面這些方老闆,個個,也該麼說。
劉國華也個聰,這邊老闆都方來。
所以今菜,也都方極緻鮮。
幾個菜無非油爆蝦,獅子魚,還,這邊炖湯。
蝦劉國華邊範裡買來。
晨就忙着料理幹淨,處理幹淨之後,鍋隻幾分鐘功夫,真真鍛煉力。
而這邊來飯呢,基本點也這幾個菜。
最著名還獅子魚。
這東時候,劉國華拎着兩條魚淋油,會兒就能來。
好奇,站竈台着劉國華用刀把魚剁成獅子頭形狀。
鍋定型之後再裹糖汁。
入,叫個贊絕。
陸華今又來。
王愛民也帶着兩瓶好酒。
這邊見連忙讓個位置。
陸華王愛民推脫過,就幹脆起。
于又加幾個菜。
麼油爆蝦,麼響油鳝絲?
這些方菜。
王愛民這個方佬聽都沒聽過。
過問,這邊連粵菜都能。
直隸官府菜說就為直隸總督。
清末過直隸總督,,徽,還滿,除此之,跟着總督起過來達官顯貴也鄉來自于各。
還來京這邊,處理各種公務。
來往,當時定州個非常。
當時位于京總督府,被稱為第總督。
但性直隸總督府比起來還差些。
這裡所謂京師,皇信任,能擔任這個職位。
所以起來分貧瘠冀省,也誕種官府菜,種清末流于層社會官府菜。
随着熱氣騰騰,菜端來。
王愛民着這菜,忍問句。
這粵省燒鵝?
劉國華拿把刀。
直接把面烤焦脆鵝切開,裡面還層。
這鴨肉,裡面還塞隻雞,雞肚子裡面塞隻鴿子,鴿子肚子裡面還塞隻鹌鹑……
這菜誰都沒見過,幾個見狀連忙先從面。
果然每層都樣。
關鍵隻飛禽根骨頭都沒……
這沒骨頭啊!
骨頭都剃,然也塞進啊!
真長見識!巧奪啊!
這菜比較費時間,這個飯館目還獅子魚,還其炒菜适些!
這藝真!
陸華也沒見識過,王愛民雖然過粵菜,也沒見識過。
說實話,這種藝絕對頂級。
雖然套好幾層,但每層都入理分。
幾個動筷子,很就把這盤給。
說實話,這種菜來,還真。
旁邊幾更湊過來,王愛民些好,過陸華倒方。直接拿刀切些給衆都嘗嘗。
本來這菜叫套鴨。
就鴨子肚子裡套隻雞,雞肚子裡再套個鴿子。
但現,劉國華把這菜到層。
真堪稱極緻平。
……
劉國華餐館開兩,本來批發這邊靠汽運站,開始鬧命案,這邊刻蕭條來,但這幾來往客剛到清運站門,沒遠就聞到股氣,然後就到餐廳門排滿長隊,很,于也跟着排隊。
國就這樣,歡湊熱鬧。
也歡品嘗些鮮。
到很追捧,就刻過來排隊。
其實國,這性。
于首站門餐館帶動,這幾批發也逐漸好起來。
畢竟來門這邊辦事兒,很都業務員。
而門這邊又紡織。
……
劉國華餐廳算起來,剛開業半個,實忙過來,就招個夥計。
來還陸華介紹,特别勤。
關鍵說話也伶俐,幹堂最好。
劉國華長得比較兇,适現面,就适後面埋頭菜。
又過幾,這邊又招幾個。
劉國華後廚帶個徒弟,以堂給送煙同事介紹來侄子。
同事也來,真本事,真本事,自然願跟着學。
過,批發這邊啊,倒好起來。
陳青峰此時定州,卻點線索都抓到。
老陳,說子會會已經進京?
這個能,過咱們換個,子搶麼錢,帶着麼筆錢太能,能錢槍還留個方,先,等風聲散再說!
們麼辦?
急也沒用,現沒别段,們這邊線索辦法,線索就輛車,還被泡塘裡,說們麼辦?