從以後開菜便成為川蜀區名菜。
過管個說法,張凡都覺得無所謂,畢竟都隻贊賞位創造開菜廚師名廚神就對。
時候湯。
張凡見到鍋裡面湯已經開始翻滾起來,便以其材進提,先将先躲好碎豬排骨用漏勺放到鍋裡面,讓湯吸收豬排骨裡面鮮美,同時斷用勺子将斷冒來血沫飄掉,避免湯汁發變化。
連續吸收兩次豬排骨之後,張凡又開始将豬肉末雞肉沫分次放到湯裡面焯煮起來,為就讓湯能将這些肉精華全部吸收進。
将這系列步驟全部好之後,張凡就開始準備娃娃菜。
先将娃娃菜洗幹淨,然後切開,最後放進清裡面焯煮半分鐘,為響,焯煮半分鐘就極限,如果煮話,麼娃娃菜就會被響到。
煮好娃娃菜之後,張凡拿來個碗,随即将娃娃菜放入其,然後又将剛才已經好湯緩緩倒入碗裡面,最後再把這個碗挨個放到用牛骨湯湯鍋支架面打算蒸幾分鐘。
将所流程都好之後,張凡便将為圍裙松開,然後向後說;再等分鐘就。
然而站張凡面這群廚師們都已經懵逼,之所以懵逼完全因為被張凡剛才幸運屯流般流程給吓到,仿佛對張凡來說這開餐完全就熟練到能再熟練事樣。
,開菜制作難度般難啊!
但張凡面仿佛沒麼難度樣。
這……種廚師都懵逼,難成張凡真會開菜!?
提定論,們還沒嘗過這菜呢,會又麼用!?如果好還搭。梁松鷹雖然嘴這樣說,但也覺得議,連自己都來開菜,張凡居然真就來。
對,梁廚師說錯,切還等們品嘗過再說。
分鐘過後,張凡換換将湯鍋蓋子打開,當打開刹,芳彌漫,股無法用語言形容直接沖進所子,直接讓們雙瞪,難以置信表來。
這股簡直太,直接讓們齒留戀,都流!目更盯着張凡拿着開菜,宛如着個沒穿極品美女樣熾熱。
若非們還絲理智,怕就像個餓鬼樣沖搶奪張凡開菜。
隻見張凡将開菜緩緩放到子,随即對着衆淡淡:
嘗嘗吧,開菜。
張凡說這句話之後,這群廚師雖然很,但卻礙于先嘲諷張凡,所以為面子沒敢直接拿起湯勺品嘗。
們全部都将目向梁松鷹裡,打算如何。